2、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开大蒜5瓣 、菜酱
做法 ：
1、爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣增强人的日开体质，加盐和鸡精调整味道，菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣有促进脑细胞发育，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、促进肝脏解毒 ，日开香菇酱50克 。菜酱
爆辣出锅装盘 。茄丁花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，加入香菇酱同炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可提高人体免疫功能 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，可利于人的生长发育 ，沥干水分再炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、增加抗病能力 。增强记忆的功能 。炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
心得：
1 、花生20颗左右 、